Kabak, Karnabahar ve Nohut ile Balkabagi Köri

Tarife Atla

Bal kabağı, balkabağı, nohut ve karnabahar ile vejetaryen köri. Bu köri sonbahar ve kış için idealdir. Bu gönderi başlangıçta Got Milk tarafından desteklendi.

  vejetaryen köri



Görünürde hiç bitmeyen yaz sıcağı bu hafta nihayet ara verdi. Hatta biraz yağmur yağdı ve kazaklarımız ortaya çıktı. Tüm avantajdan yararlandım ve bir ateş ve büyük bir tencerede sıcak köri yaptım. Balkabağı ve tatlı balkabağı ile bu yemek gerçekten sonbahar ve kış gibi hissettiriyor ve ilkbahara kadar yemek masama ekleyeceğim. Sıcak baharatlı tatlarla çok rahat ve rahatlatıcı. Süt Var'>

Bu harika bir etsiz Şükran Günü yemeği yapar!

Kavrulmuş Balkabagi, muhtemelen en sevdiğim sonbahar bahçesi güzelliklerinden biridir. Balkabağım kavrulurken soğan ve karnabaharı güzel kokulu sarımsak, zencefil, balkabağı püresi ve köri tozu ile pişirdim. Köri tozunun ana bileşenlerinden biri, vücudunuz ve beyniniz için inanılmaz derecede iyi olan zerdeçaldır. bunun hakkında yazdım burada .

Kavrulmuş bal kabağını karışıma ekledikten sonra hepsini birlikte kaynamaya ve yaklaşık 10 dakika kadar koyulaşmasına izin verdim. Ah, evim ocakta bununla ne güzel kokuyordu! Aslında bu köriyi sabah erkenden yapıp akşam yemeğine kadar buzdolabında beklettikten sonra tencereyi ocakta tekrar ısıttım. Köriniz çok kalınlaşırsa, inceltmek için bir bardak sebze suyu ekleyin. Köremi bir kinoa yatağında severim ama Yummy Hubby ve çocuklar yaseminli pirinci tercih ederler.

  vegan köri

Bu çok güzel değil mi'>

  hindistan cevizi köri

İçeriğe Devam Et   Kabak, Karnabahar ve Nohut ile Balkabagi Köri

İçindekiler

köri

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 5 su bardağı soyulmuş ve küp doğranmış bal kabağı (1 inç küpler)
  • 1 sarı soğan, doğranmış
  • 2 su bardağı küçük karnabahar çiçeği
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış veya ezilmiş
  • 1 inç taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 tepeleme yemek kaşığı köri tozu
  • çizgi acı biber
  • 2 (15 ons.) kutu hindistan cevizi sütü (ben light kullandım)
  • 1/2 su bardağı konserve kabak püresi
  • 1 (15 oz.) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir

Servis için (bunlardan herhangi birini veya tümünü seçin!)

  • pişmiş pirinç veya kinoa
  • Sriracha acı sos
  • Tay fesleğen veya kişniş
  • nar taneleri
  • Hint turşusu
  • kabak çekirdeği veya fıstık
  • sade vegan yoğurt

Talimatlar

  1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Balkabagi küplerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve kaplamak için 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağıyla fırlatın. 30 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
  2. Bu arada, büyük bir tencerede orta ateşte bir çorba kaşığı hindistancevizi yağını ısıtın.
  3. Soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Karnabaharı, sarımsağı ve zencefili ekleyip karnabahar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin, sarımsağın yanmamasına dikkat edin. Köri tozu, acı biber, hindistan cevizi sütü, balkabağı, nohut ve kavrulmuş kabak ekleyin. 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Pirinç veya kinoa ile servis yapın. En sevdiğiniz soslarla doldurun.