Tempe Tacoları

Tarife Atla

Tempeh tacos, doyurucu ve lezzetli, bitki bazlı kolay bir akşam yemeğidir. Bu protein açısından zengin vejetaryen/vegan tacolar o kadar kolay ki, bir kez yaptıktan sonra bir tarife bile ihtiyacınız olmayacak.

  Yumuşak ekmeği, siyah fasulye, salsa, marul ve soğan turşusu içeren bir vegan tempeh taco bar. Tempeh tacos, harika bir vegan taco yemeği yapar.

Son zamanlarda tempeh hakkında çok fazla soru alıyorum, bu yüzden en sevdiğim tempeh tariflerinden birini sizinle paylaşmak istedim. Tempeh konusunda yeniyseniz, yazımı okuduğunuzdan emin olun: Tempeh Nedir + En İyi Tempeh Tarifleri . Tempeh takoları hızlı ve kolaydır, bitki bazlı protein yüklüdür ve kesinlikle lezzetlidir. Doyurucu, doyurucu ve Salı günü Taco için ya da herhangi bir gün için mükemmeller! Taco gecesi benim favorilerimden biri ve gerçeği söylemek gerekirse, nadiren gerçek bir Salı gününe denk gelir. Ailemdeki herkesin sevdiği ender yemeklerden biridir. Tacolarımızı büyük bir tabakta veya tembel Susan taco bar tarzında servis etmeyi seviyorum. Bu şekilde herkes tacolarını istediği gibi hazırlayabilir. Benim için daha az iş ve onlar için daha fazla keyif'>



Bu kolay tempeh tacoları, taco baharatı, siyah fasulye, salsa, marul ve tabii ki guacamole ile pişirilmiş ufalanmış tempeh ile yapılır. Bazen siyah fasulyeyi tempeh “taco eti” ile karıştırıyorum ve bazen onları ayrı tutuyorum. Tempeh, ufalandığında benzer bir dokuya sahip olduğu ve protein açısından yüksek olduğu için taco etine harika bir vejetaryen ve vegan alternatifi yapar.

  Bir paket Trader Joe's tempeh ready to be used for tempeh tacos.

Tempeh nedir? Bu gönderiye bir Google veya Pinterest aramasıyla geldiniz, muhtemelen tempeh'in ne olduğunu zaten biliyorsunuzdur. Aksi takdirde, bu paketleri tofu yakınındaki rafta görmüş ama onlarla ne yapacağını gerçekten bilememiş olabilirsin. Tempeh etlidir, ancak seitan gibi sahte etlerin dokusuna sahip değildir. Dünyevi bir cevize sahiptir ve diğer tatları iyi emer. ben genelde Barbekü sosunda pişirin . Sebzeli sandviçlerde barbekü tempehini kesinlikle seviyorum. şu çılgınlığı gördün mü Bütün Gıdalar TTLA sandviçi '>

Tempeh, fermente edilmiş soya fasulyesinden yapılır. Soya sıcak ve tartışmalı bir konu haline geldi. Soya biraz fitoöstrojen içerdiğinden, bazı insanlar bunun hormonal sorunlara yol açabileceğinden endişe eder. Bununla birlikte, keten, elma, havuç, susam tohumu, patates, yulaf, mercimek ve daha fazlası dahil olmak üzere birçok başka gıda da fitoöstrojen içerir. 2000 yılı aşkın bir süredir dünyadaki en sağlıklı insan gruplarından biri tarafından tofu ve tempenin her gün yenildiğini düşünürsek, bunun zararlı olduğunu hayal edemiyorum. Yerel bir beslenme uzmanı, SB Beslenme Geek , Instagram'da iyi özetledi, 'Küçük bir porsiyon soya genel olarak iyidir, ancak soyanın östrojenik özelliklerini izole ettiğinizde (soya izolatlarının genellikle protein çubuklarında, soya sütünde ve sebzeli burgerlerde bulunduğunu düşünün), bu fitoöstrojenleri toplu olarak alırsınız. . Bunun yerine soya peyniri, edamame ve tempeh gibi doğal formlarında soyaya odaklanın…).” Tabii ki soya veya buğday alerjiniz varsa, tempeden kaçınmak isteyeceksiniz. Tüm vücutlar için iyi olduğunu söylemiyorum.

İronik olarak, 'dünyanın soya mahsulünün çoğu kümes hayvanları, domuz, sığır ve hatta çiftlik balıkları için yem haline geliyor.' göre WWF . Geek olduğum için özür dilerim, sadece bunu büyüleyici buluyorum. Soya hakkında daha fazla bilgi için şu makaleyi ziyaret edin: NutritionFacts.org .

  Tempeh, tempeh tacos için soğan ve taco baharatı ile pişirilir.

Tempeh “taco eti” yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Biraz soğanı soteledim, sonra ufalanmış tempeh ve taco baharatını ekledim. Kendi taco baharatınızı yapabilirsiniz, ancak genellikle bunu basit tutar ve mağazadan satın alınan bir karışım kullanırım. Her zaman daha fazla ısı ekleyebileceğiniz, ancak kolayca çıkaramayacağınız için ilk başta biraz ekleyin.

  Taco tempeh tavada pişirilir ve taco için hazırdır.

Şimdi tempeh taco eti, tacoları doldurmak için kullanılmaya hazır. Bir dakikalığına taco kabuklarından bahsedelim. Ben çocukken tacoları çıtır kabuklu olarak düşünürdüm. Bilirsin, bakkaldan aldığın türden plastiğe sarılı ve kutulu. Güney Kaliforniya'da gerçekten iyi Meksika tacolarını yediğim yıllar boyunca, otantik tacoların genellikle taze yumuşak ekmeği ile yapıldığını buldum. Yine de Meksikalı değilim ve Meksika'ya gitmeyeli epey oldu, bu yüzden yanılıyorsam lütfen düzeltin! En çok sıcak yumuşak ekmeği sevmeme rağmen, çocuklarım hala gevrek tacoları seviyor. Yan not: kızım geçenlerde bir okul gezisine gitti. Purisima Misyonu ve taze ev yapımı tortilla yapmayı öğrendi. Ne kadar lezzetli olduklarına inanamıyordu. Elini taze mısır ekmeğine sokabilirsen, yap! Bazı marketler, ocakta pişirebileceğiniz pişmemiş ekmeği satar.

  Uzun bir servis tahtasında siyah fasulye, salsa, guacamole ve marul ile birlikte Tempeh taco doldurma.

  Tempeh, siyah fasulye, marul ve karpuz turplu üç renkli vegan taco.

Bir salsa tarifine ihtiyacınız var mı'>Buraya göz atın.  Nasıl öldürücü guacamole yapacağınızdan emin değilseniz, şuraya gidin: bu gönderi sonraki!

İçeriğe Devam Et   Tempe Tacoları

İçindekiler

  • 1 yemek kaşığı zeytin veya avokado yağı
  • 1 küçük sarı soğan, doğranmış
  • 1 (8 oz.) paket tempeh, ufalanmış
  • 1-2 yemek kaşığı taco baharatı
  • 1/3 su bardağı su veya sebze suyu
  • tatmak için deniz tuzu
  • servis için ısıtılmış tortilla
  • Servis için 2 su bardağı kıyılmış marul
  • Servis için 1 su bardağı salsa
  • 1 su bardağı guacamole, servis için
  • 15 oz. siyah fasulye, ısıtılmış, servis için

Talimatlar

  1. Büyük bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tempeh, 1 yemek kaşığı taco baharatı ve su ekleyin. Su, tempeh'in lezzetleri emmesine yardımcı olur. Suyunu çekene kadar soteleyin. Tatmak için daha fazla taco baharatı ve tuz ekleyin.
  2. Ekmeği, fasulye, marul, salsa, guacamole ve diğer favori taco sosları ile sıcak tempeh taco dolgusunu servis edin!

notlar

*You can mix drained black beans in with the tempeh taco meat at the end, serve them on the side, or not at all. As one of my children doesn't love tempeh, I keep the beans separate for her.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Nutrition information is based on 1/4 of the tempeh "taco meat" filling only. *Tempeh contains soy and usually wheat. Please avoid it if you have an allergy to either.
Beslenme bilgisi:
Teslim olmak: 6 Hizmet boyutu: 1
Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 241 Toplam yağ: 9g Doymuş yağ: 1g Trans yağ: 0g Doymamış yağ: 7g Kolesterol: 0mg Sodyum: 939mg karbonhidratlar: 32g Lif: 11g Şeker: 3g Protein: 10g