Yavaş Tencere Siyah Fasulye

Tarife Atla

Kuru siyah fasulye pişirmek kolay, besleyici ve ucuz yemekler sağlar. Yavaş pişiricili güveçte siyah fasulyeyi sıfırdan kolay yoldan nasıl yapacağınızı öğrenin!

  Kişniş ile tepesinde ev yapımı siyah fasulye bir cam kap.

Kuru fasulye pişirmek çok kolay! Kutuları boşaltın ve bunun yerine ev yapımı fasulyeleri deneyin. Paradan tasarruf edecek ve lezzet kazanacaksınız. Yavaş bir tencerenin yardımıyla kuru fasulye pratik olarak kendi kendine pişirilir. Bir kutudaki duygusal, yüksek sodyumlu fasulyeler yerine, kuru fasulyeleri pişirmek mükemmel yumuşak fasulyelerle sonuçlanır. Bu hafta, hafta boyunca tacolarda, salatalarda ve çorbalarda kullanmak için bir grup kuru siyah fasulye pişirdim. Sonunda konserveden kuru fasulyeye geçiş yaptığım için çok mutluyum. Kilerim şimdi güzel kuru baklagillerle dolu cam kavanozlarla dolu.

Kolaylık sağlamak için her zaman konserve fasulye kullandım. Uzun zamandır kuru fasulyeye geçmeyi düşünüyordum ama şu ana kadar olmadı. Hafta boyunca genellikle son dakika aşçısıyımdır ve akşam yemeği menüsüne buzdolabındakilere göre karar veririm. Bu da fasulyeleri ıslatmak ve kaynatmak için zaman bırakmaz. Sonunda, fasulyeyi her hafta birden fazla öğünde kullandığımızı tıkladı, öyleyse neden bir parti pişirip buzdolabında saklamıyorsunuz? Pişmiş fasulyeler bile iyi donardı, bu yüzden onların çöpe gitme endişesi bir anlam ifade etmedi bile.



  Tezgahın üzerinde bir kase kuru siyah fasulye

Fasulye bazlı yemeklerin birkaç harika avantajı vardır. Bazı insanların sağlıklı, etsiz beslenmenin pahalı olması gerektiğini söylediğini duydum. Gerçekte, bitkiler hayvansal ürünlerden çok daha ucuz olabilir. Örneğin, aileme fast food burgerleri almanın maliyetinden çok daha azına büyük bir kapta sebzeli biber yapabilirim. İkincisi, fasulye et için harika bir alternatiftir. Black Bean Burgers, etli burgerlere göre her zaman tercihimdir. Yemek kitabımda Mango Avokado Salsa ile Black Bean Burgers'ı deneyin! Seni ikna edemediysem bak Vejetaryenlerin Daha Uzun Yaşamalarının 7 Sebebi ve takası haftada birkaç gece yapabilirsiniz.

Siyah fasulyenin sağlığa birçok faydası var!

  • Bitki bazlı protein. Pişmiş siyah fasulye, fincan başına 15.2 gram protein içerir.
  • Yüksek lif. Pişmiş siyah fasulye fincan başına 15 gram lif içerir - bu, bir yetişkin için önerilen günlük değerin yarısıdır.
  • Kalp sağlığı desteği
  • Sindirim sistemi desteği
  • Yüksek antioksidan ve inflamatuar bitkisel besinler kaynak
  Yavaş bir tencerede pişirmeden önce bir kase suya batırılmış kuru siyah fasulye.

Yavaş Tencerede Siyah Fasulye Nasıl Pişirilir

Yavaş pişiricide siyah fasulye yapmak için sadece iki adım ve 1 bileşen gerekir.

Adım 1: Fasulyeleri gece boyunca suda bekletin. Adım 2: Pişirin. Çok kolay, değil mi'>   Lahana, avokado ve karpuz turp ile siyah fasulye tacos.

Siyah fasulye çok yönlüdür. Tanıdığım çoğu çocuk (biz California'da yaşıyoruz) fasulyeli burritoları ve tacoları sever. Pişmiş siyah fasulye, çocuklarım küçükken mükemmel bir küçük parmak gıda oldukları için temel bir besindi. Hatta bazı arkadaşlar daha sağlıklı kekler yapmak için siyah fasulye kullanıyor, gerçi ben hiç hayranı olmadım. Siyah fasulye yapıyorsanız, bir tarife de ihtiyacınız olabilir. Vejetaryen Meksika Pilavı !

Mart 2018'de güncellendi: Bu tarifi ilk yayınladığımdan beri kombu deniz yosununu keşfettim. Kombu, gaz üretme özelliklerini azalttığı ve vitamin ve mineraller kattığı için fasulyeye harika bir katkıdır. kombu hakkında devamını oku burada . Yerel Asya bakkalımızdan bir paket aldım ve fasulye pişirdiğimde 4 inçlik bir şerit ekledim.

İçeriğe Devam Et   Bir tutam kişniş ile büyük bir kase ev yapımı siyah fasulye

İçindekiler

  • 2 su bardağı kuru siyah fasulye
  • 1 sarı soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 (4 inç) parça kurutulmuş kombu (isteğe bağlı)

Talimatlar

  1. Fasulyeleri toplayın, küçük taşlar veya kusurlu fasulye arayın. Fasulyeleri bir kaseye koyun ve suyla kaplayın. Gece boyunca ıslatın.
  2. Suyu boşaltın ve fasulyeleri yavaş bir tencereye aktarın. Fasulyeleri yaklaşık 2 inç su ile örtün. Soğanı, sarımsağı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Kullanıyorsanız kombu ekleyin.
  3. 6 ila 8 saat boyunca düşük pişirin. Farklı yavaş pişiriciler, fasulyeleri farklı oranlarda pişirecektir. Yaklaşık 5 saat sonra ve yumuşayana kadar her yarım saatte bir fasulyelerinizi kontrol edin. Servis yapmadan önce kombuyu çıkarın.
Beslenme bilgisi:
Teslim olmak: 6 Hizmet boyutu: 1
Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 233 Toplam yağ: 1g Doymuş yağ: 0g Trans yağ: 0g Doymamış yağ: 1g Kolesterol: 0mg karbonhidratlar: 43g Lif: 10g Şeker: 2g Protein: 14g